Nierstein Riesling vom Rotliegenden 3er Paket

3 x 2022 Nierstein Riesling vom Rotliegenden

2022 Nierstein Riesling vom Rotliegenden trocken

Alkohol: 12 % Restsüße: 1 Säure: 7,5

Jahrgang: Im Jahr 2022 herrschte zwischen Mai und August eine extreme Hitze und Trockenheit, erst der Regen ab Mitte August hat uns die langersehnte Feuchtigkeit gebracht

Reben: 100 % Riesling, 32 Jahre alte Reben

Lage: Steillagen im Roten Hang, Vorlese unserer Lagenweine, Orbel, etwas Oelberg und Hipping und Schloss Schwabsburg, roter Ton-Sandstein 

Weinausbau: Handlese Ende September, Eingemaischt mit Maischestandzeit von 24 Stunden, Spontangärung im Halbstückfass und Vollhefelager bis Anfang April. 

Beschreibung: Im ersten Moment zeigen sich klassische Rieslingnoten von Zitronen und Quittensaft. Der Rote Hang bringt die typischen Kräuternoten von Zitronenmelisse und Fenchel dazu. Im Abgang erlebt man ein wunderbares Spiel zwischen Salz und einer fruchtigen Saftigkeit.

Trinkreife: Trinkreif ab Mai 2023 mit Entwicklungspotential bis Herbst 2030

Empfehlung: Wunderbare Kombination zu gegrilltem Gemüse, gerne auch Spargel mit Pfeffer und Kräutern

Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite