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Beschreibung
2024 Sauvignon Blanc
2024 Nierstein Riesling vom Rotliegenden
2022 Merlot Réserve
2024 Sauvignon Blanc
Alkohol: 12 % Restsüße: 1 Säure: 6,7
Jahrgang: 2024 war ein Jahr mit einer langen Reife durch einen frühen Beginn der Vegetation mit einem frühen Austrieb. Die Witterung war geprägt von Feuchtigkeit und kühleren Temperaturen, was gerade beim Sauvignon Blanc die Aromatik unterstützt
Reben: 100 % Sauvignon Blanc, 8 Jahre alte Reben Lage: Löss
Weinausbau: Handlese Ende September 2024 mit anschließender Maischestandzeit von 24 Stunden zur Intensivierung der Aromen. 20 % sind im Holzfass und der Rest im Edelstahl vergoren
Beschreibung: Diese Rebsorte kann ihren Charakter nicht verbergen und zeigt ganz laut ihre charmante Maracuja Nase. Am Gaumen kommen zarte rauchige Noten von Vanille dazu und der Abgang liefert ein Spektakel von Stachelbeere mit Mango.
Trinkreife: Ab Frühjahr 2025, mit etwas Reife überraschend würzig, bis 2030
Empfehlung: Ein fantastischer Aperitif, macht Spaß beim Anstoßen oder zum Salat mit fruchtigem Dressing.
87 Punkte Weinplus.de
| Nährwertangaben je 100ml |
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Brennwert297 kJ / 71 kcal
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Kohlenhydrate1,0 g
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davon Zucker< 0,5 g/100ml
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| Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz |
2024 Nierstein Riesling vom Rotliegenden trocken
Alkohol: 11 % Restsüße: 1 Säure: 7,5
Jahrgang: Das Jahr 2024 war ein klassischer deutscher Jahrgang mit milden Sommertemperaturen und ausreichend Niederschlägen. Die perfekten Bedingungen für leichte Weine mit einer ausgeprägten Frucht.
Reben: 100 % Riesling, 34 Jahre alte Reben Lage: Steillagen im Roten Hang, Vorlese unserer Lagenweine: Orbel, etwas Oelberg und Hipping und Schloss Schwabsburg. Roter Ton-Sandstein
Weinausbau: Die Trauben wurden für das Jahr 2024 spät gelesen, erst Ende Oktober. Anschließend eingemaischt und nach einer Maischestandzeit von 24 Stunden gepresst. Der Saft ist spontan im Halbstückfass vergoren. Der Jungwein reifte anschließend bis April auf der Vollhefelager.
Beschreibung: Zarte Anklänge von Quitte, Basilikum und Minze locken in der Nase. Es sind die Zitronenmelisse und ein Hauch Grapefruit die auf der Zunge locken und Lust machen auf den nächsten Schluck.
Trinkreife: Trinkreif ab Mai 2025 und lagerfähig bis Herbst 2031
Empfehlung: Diese Frische und Leichtigkeit passt hervorragend zur leichten Küche wie Salaten mit fruchtigen Komponenten
89 Punkte Robert Parker
86 Punkte Eichelmann
| Nährwertangaben je 100ml |
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Brennwert272 kJ / 65 kcal
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Kohlenhydrate1,0 g
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davon Zucker< 0,5 g/100ml
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| Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz |
2022 Merlot Réserve trocken
Alkohol: 13,5 % Restsüße: 0,1 Säure: 5,6
Jahrgang: 2022 war das absolute Rotweinjahr mit Sonne ohne Ende und heißen Tagen
Reben: 100 % Merlot, 12 Jahre alte Reben
Lage: Sand, Honigberg Ludwigshöhe
Weinausbau: Die Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt und sind anschließend 12 Tage auf der Maische vergoren. Nach der Maischegärung reifte der Merlot 2 Jahre lang in Barriquefässern. Darunter waren 1/3 neue Fässer und 2/3 drittbelegte Fässer.
Beschreibung: Ein Duft von Kakao, Heidelbeeren und Zedernholz steigt in die Nase, die Farbe ist tief Dunkel. Auf der Zunge spürt man einen stabilen langen Körper mit feiner Säure und sanften Tannin. Im Abgang schmeckt man wieder die Heidelbeeren.
Trinkreife: Der Merlot ist jetzt noch ein sehr junger Wein und braucht viel Zeit. Ab Winter 2025 öffnet er sich und hat Lagerpotential bis 2045
Empfehlung: geschmortem Fleisch mit kräftiger dunkler Sauce
92+ Punkte falstaff
89 Punkte Vinum
88 Punkte Eichelmann
87 Punkte Vinum Rotweinpreis
87 Punkte Meininger Rotweinpreis
88 Punkte Weinplus.de
Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite
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