{"product_id":"juni-paket-kopie","title":"Sommerfest-Zu-Hause Paket","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong class=\"false\"\u003e1 x 2022 Weißburgunder Sekt Brut Nature\u003cbr\u003e1 x 2025 Nierstein Riesling vom Rotliegenden\u003cbr\u003e1 x 2025 Rosé\u003cbr\u003e1 x 2024 Hipping\u003cbr\u003e1 x 2024 Sauvignon Blanc Fumé\u003cbr\u003e1 x 2022 Cabernet Sauvignon Réserve\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2022 Weißburgunder Sekt Brut Nature\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionelle Flaschengärung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol: 12 % Restsüße: 0 Säure: 5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e: 2022 war ein Jahr mit sehr viel Sonnenschein und brachte eine hervorragende Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReben:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eWeißburgunder ca. 30 Jahre alt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinausbau:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDie Trauben für diesen Sekt wurden von Hand gelesen. Nach der Lese wurden sie direkt abgepresst und sind in neuen 1200 Liter Eichenholzfässern vergoren. Darin reifte der Weißburgunder 12 Monate und wurde für die zweite Gärung in die klassische Sektflasche gefüllt. Dort reifte der Sekt dann noch 12 Monate auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e: Eine rauchige Zedernholznote lockt in der Nase mit dem Duft von reifen gelben Birnen. Am Gaumen erleben wir eine wunderbare Mischung aus Frucht und Würze mit einem ganz feinperligen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife\u003c\/strong\u003e: Gelesen wurden die Trauben im Herbst 2022. Bis zum Spätsommer 2023 reifte der Weißburgunder im Holz und wurde dann für die zweite Gärung in die Sektflasche gefüllt. Nun ruht er seit dem Herbst 2023 auf der Hefe und wir degorgieren immer nur kleine Mengen, um ihm Zeit zu geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e87 Punkte Weinplus.de\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2025\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNierstein\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRiesling vom Rotliegenden trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol: 12 % Restsüße: 1 Säure: 6,8\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e: Der Sommer war zwischen trockenen Phasen und Niederschlägen geteilt. Jedoch war 2025 ein Jahr mit einer extrem rasanten Reifesteigerung im Herbst.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReben: \u003c\/strong\u003e100 % Riesling, 35 Jahre alte Reben\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLage:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSteillagen im Roten Hang, Orbel und Oelberg Roter Ton-Sandstein\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eWeinausbau: \u003c\/strong\u003eDie Trauben wurden für das Jahr 2025 spät gelesen, erst Ende September. Anschließend eingemaischt und nach einer Maischestandzeit von 24 Stunden gepresst. Der Saft ist spontan im Halbstückfass vergoren. Der Jungwein reifte anschließend bis Mai auf der Vollhefe.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e: Saftige Frucht, salzige Nuancen und kräutrige Würze. Das ganze begleitet von einer zarten rotbeeringen Frucht und einem Extrakt der zum Anstoßen einlädt.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife: \u003c\/strong\u003eTrinkreif ab Mai 2026 und lagerfähig bis Herbst 2032\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e: Diese Frische und Leichtigkeit passt hervorragend zur leichten Küche wie Salaten mit fruchtigen Komponenten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2025 Rosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol: 11,5 % Restsüße: 7 Säure: 6\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e: 2025 war ein warmes Jahr mit viel Sonne. Das brachte uns sehr aromatische Weine mit einer geringen Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReben: 100 %\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSpätburgunder, 30 Jahre alte Reben\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinausbau:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnde September haben wir die vollreifen aromatischen Beeren des Spätburgunders für unsere Rotweine gelesen. Dabei haben wir über einen Saftabzug die Grundlage für unseren Rosé geschaffen. Das bringt uns einen fruchtig frischen Rosé und der Rotwein wird konzentriert. 30 % des Rosés sind im Holzfass vergoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e: Dieser Rosé wirkt durch das Holzfass etwas rauchig. Hinzu kommen fruchtige Noten von Kirsche im Abgang reife weiche Erdbeere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eWunderbar zum Anstoßen, zur Antipasti-Platte oder zur deftigen Brotzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ebis Herbst 2032\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2024\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eHipping\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eGroßes Gewächs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol: 11,5 % Restsüße: 1,1 Säure: 7,5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e: Das Jahr 2024 war ein kühles und feuchtes Jahr. Das hat uns die Möglichkeit bebracht, die Trauben lange am Stock reifen zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReben:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e100 % Riesling, 41 Jahre alte Reben\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eNierstein Hipping, roter Ton-Sandstein, 35 % Steigung, Süd-Osthang\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinausbau:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eNach der Handlese am Anfang Oktober, leichtes einmaischen und anschließende Maischestandzeit von 24 Stunden, spontane Gärung und Vollhefelager im Halbstückfass bis August.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e: Hipping ist unsere Prestigelage, die den Roten Hang, durch seine salzige Mineralität, sehr deutlich spürbar macht. Ein überraschendes Rotbeeriges Aroma von Cassis lockt in der Nase, leichte Anklänge von Pamelo locken und er zeigt ein paar zarte kräutrige Noten von Zitronenmelisse. Auf der Zunge ein spannendes Spiel von Saft und Salz mit Würze von Tymian und Quitte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e: Muscheln oder Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eNach der Füllung im August 2025 brauchen diese Weine aus unseren Lagen im Roten Hang eine Flaschenreife von mindestens 12 Monaten um sich zu öffnen. Entwicklungspotential bis 2035\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e94 Parker Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e92 Punkte James Suckling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e89+ Punkte Eichelmann\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e96 Punkte Falstaff\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e90 Punkte Vinum Wineguide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2024 Sauvignon Blanc Fumé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol: 11,5 % Restsüße: 1 Säure: 6,8\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e: Dieser Sauvignon Blanc profitiert von der Kühle des Jahrgangs 2024. Ein extrem früher Austrieb und eine verspätete Lese haben die vollkommne Aromareife gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReben:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e100 % Sauvignon Blanc, 9 Jahre alte Reben\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinausbau:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSpäte Handlese Mitte Oktober bei 89° Oechsle. Nach einer langen Maischestandzeit von 24 Stunden ist der Most im neuen 500 l Tonneau Fass aus französischer Eiche vergoren und 12 Monate auf der Hefe gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eelegant, aber deutlich steigt das Aroma dieses Sauvignon Blancs in die Nase mit einer Mischung aus gelber Kiwi und Maracuja. Dazu kommen zart rauchige Noten. Am Gaumen spürt man die vollkommene Saftigkeit von Maracuja mit etwas Salz und Schwarzkümmel im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEin Sauvignon Blanc der sich wunderbar mit Fischgerichten und Schalentieren kombinieren lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eNach der Füllung in September 2025 braucht die Réserve mindestens 6 – 12 Monate auf der Flasche um ihr volles Potential zu entfalten. Trinkreif Ende 2024 – 2034\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2022\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon Réserve\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol: 13,5 % Restsüße: 0,1 Säure: 4,9\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e: 2022 war ein sehr heißes und trockenes Jahr mit hochsommerlichen Temperaturen bis in den Oktober hinein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReben:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100 % Cabernet Sauvignon, 7 Jahre alte Reben\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNiersteiner Rotliegendes, roter Tonsandstein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinausbau:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eHandlese mit anschließendem Entrappen und einer Maischegärung von 14 Tagen. Der Rotwein reifte 24 Monate im französischen Barrique. 1\/3 neues Holz. Unfiltriert gefüllt im Mai 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTiefdunkles Rot im Glas, das Aroma von Pfeffer, Kirsche und dunkler Schokolade lockt in der Nase. Am Gaumen spürt man reifes sanftes Tannin, etwas Salz und Brombeernoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNach der Füllung im Mai 2025 braucht der Cabernet Sauvignon Reserve mindestens 6 Monate Ruhezeit auf der Flasche. Enormes Lagerpotential bis 2045\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEiner unserer krätigster Rotweine, der sehr gut zu Fleischgerichten mit dunkler Sauce passt. Gerne vorher öffnen und dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e89 Punkte Eichelmann\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e89 Punkte Meininger Rotweinpreis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e88 Punkte Vinum Rotweinpreis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94 Punkte Falstaff\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e89 Punkte Vinum\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e88 Punkte Weinplus.de\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Lisa Bunn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58295899423065,"sku":null,"price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1012\/6534\/2809\/files\/SommerfestzuHause26.jpg?v=1781792953","url":"https:\/\/shop.weingut-bunn.de\/products\/juni-paket-kopie","provider":"Weingut Lisa Bunn","version":"1.0","type":"link"}