{"product_id":"2023-hipping-riesling","title":"2023 Hipping Riesling","description":"\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2023 Hipping Riesling\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol: 11,5 % Restsüße: 1,2 Säure: 7,2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e: 2023 war ein Jahr mit einem sehr trockenen Frühsommer und herrlichem Sonnenschein während der Blüte, aber extremer Feuchtigkeit im Spätsommer und während der Lese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReben: \u003c\/strong\u003e100 % Riesling, 40 Jahre alte Reben\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage: \u003c\/strong\u003eNierstein Hipping, roter Ton-Sandstein, 35 % Steigung, Süd-Osthang\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinausbau: \u003c\/strong\u003eNach der Handlese am 14. September mit 84° Oechsle, leichtes einmaischen und anschließende Maischestandzeit von 24 Stunden, spontane Gärung und Vollhefelager im Halbstückfass bis August.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e: Hipping ist unsere Prestigelage die den Roten Hang sehr deutlich spürbar macht, durch seine salzige Mineralität. Er zeigt ein paar zarte kräutrige Noten von Zitronenmelisse, Fenchel und Tymian. Ganz dezente fruchtige Noten von rotem Apfel schmeicheln im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e: Gebratenes Zanderfilet mit Zitronenspritzer und Dill.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife: \u003c\/strong\u003eNach der Füllung im August 2024 brauchen diese Weine aus unseren Lagen im Roten Hang eine Flaschenreife von mindestens 12 Monaten um sich zu öffnen. Entwicklungspotential bis 2035\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e91 Punkte Weinplus.de\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e90 Punkte Vinum\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e93+ Punkte falstaff\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e89 Punkte Eichelmann\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e94 Punkte James Suckling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Lisa Bunn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57153596784985,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1012\/6534\/2809\/files\/2022-Nierstein-Hipping-Riesling-Grosses-Gewaechs-trocken-01_9955efa3-096d-4ae3-8df3-e8632ffbca79.jpg?v=1769454860","url":"https:\/\/shop.weingut-bunn.de\/products\/2023-hipping-riesling","provider":"Weingut Lisa Bunn","version":"1.0","type":"link"}