{"product_id":"2021-wintersheim-spatburgunder","title":"2021 Wintersheim Spätburgunder","description":"\n\u003cp\u003e2021 \u003cstrong\u003eWintersheim\u003c\/strong\u003e Spätburgunder trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol: 13 % Restsüße: 0,1 Säure: 5,3\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e: 2021 war ein kühles feuchtes Jahr. Das Resultat sind Weine mit Frucht, Frische und Leichtigkeit, also perfekt für unseren Spätburgunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReben: \u003c\/strong\u003e100 % Spätburgunder, 42 Jahre alte Reben\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage: \u003c\/strong\u003eWintersheim, Kalksteinboden, 280 m über NHN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinausbau: \u003c\/strong\u003eNach der späten Handlese am 8. Oktober mit 98° Oechsle wurden die Trauben entrappt und sind für die Dauer von 8 Tagen auf der Maische vergoren. Anschließend reifte der Wein für 12 Monate im Barrique. Darunter waren 25 % neue Barriquefässer und der Rest verteilte sich auf ältere Barriquefässer aus französischer Eiche. Der Wein wurde unfiltriert im Februar 2023 abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e: leicht rauchiger würziger Geruch mit dunklen, fast schwarzen Beeren in der Nase. Auf der Zunge ein Spiel von Süßkirsche und weißem Pfeffer mit einem mineralischen, zart nussigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife: \u003c\/strong\u003eTrinkreif ab Frühling 2024 und lagerfähig bis Herbst 2031\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e: Zu hellem Fleisch mit leichten Röstaromen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e92 Punkte James Suckling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Lisa Bunn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57153577910617,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1012\/6534\/2809\/files\/2021-Wintersheim-Spatburgunder-trocken.jpg?v=1769454475","url":"https:\/\/shop.weingut-bunn.de\/products\/2021-wintersheim-spatburgunder","provider":"Weingut Lisa Bunn","version":"1.0","type":"link"}