{"product_id":"2021-spatburgunder-reserve","title":"2021 Spätburgunder Réserve","description":"\n\u003cp\u003e2021 \u003cb\u003eSpätburgunder \u003c\/b\u003eRéserve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol: 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestsüße: 0,1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSäure: 5,8\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e: 2021 war ein Jahr mit kühleren Temperaturen und mehr Feuchtigkeit. Gerade für Frucht und elegante Finesse sind diese Jahrgänge berühmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReben: \u003c\/strong\u003e100 % Spätburgunder, 43 Jahr alte Reben\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinausbau: \u003c\/strong\u003eDie Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt und sind anschließend 10 Tage auf der Maische vergoren. Nach der Maischegärung reifte der Spätburgunder 2 Jahre lang im Barrique. Darunter waren 40 % neue Fässer und 60 % ältere Barriquefässer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e: Der Spätburgunder Réserve aus dem 21er Jahrgang zeigt zarte Waldbodennoten, etwas wilde Erdbeeren und Heu. Auf der Zunge spürt man die wuchtige klare Kirschfrucht mit leichtem Pfefferl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife: \u003c\/strong\u003eNach der Füllung um Frühjahr 2024 braucht der Wein ca. 1 Jahr Flaschenreife, um sich zu entfalten. Das Lagerpotential unseres Spätburgunder Réserve schätzen wir auf 2039.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung: \u003c\/strong\u003ePasst sehr gut zu rotem Fleisch mit leichten Röstnoten oder auch Wurzelgemüse mit mediterraner Kräuterwürze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e88 Punkte Weinplus.de\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQualitätswein, Rheinhessen, Deutschland, Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Lisa Bunn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57153588330841,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1012\/6534\/2809\/files\/2021-Spaetburgunder-trocken-Reserve-1.jpg?v=1769454769","url":"https:\/\/shop.weingut-bunn.de\/products\/2021-spatburgunder-reserve","provider":"Weingut Lisa Bunn","version":"1.0","type":"link"}