{"product_id":"2021-merlot-reserve","title":"2021 Merlot Réserve","description":"\n\u003cp\u003e2021 \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e Reserve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol: 13,5 % Restsüße: 0,1  Säure: 5,7\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e: 2021 war ein kühles und feuchtes Jahr. Gerade beim Rotwein bedeutet das einen hohen Handarbeitsbedarf, um die Erträge zu reduzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReben: \u003c\/strong\u003e100 % Merlot, 11 Jahre alte Reben\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage: \u003c\/strong\u003eSand, Honigberg Ludwigshöhe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinausbau: \u003c\/strong\u003eDie Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt und sind anschließend 11 Tage auf der Maische vergoren. Nach der Maischegärung reifte der Merlot 2 Jahre lang in Barriquefässern. Darunter waren 2\/3 neue Fässer und 1\/3 drittbelegte Fässer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e: In der Nase locken Schokoladennoten und etwas Heidelbeermarmelade. Am Gaumen hat der Merlot eine wunderbare Frucht von Granatapfel und Brombeere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife: \u003c\/strong\u003eDer Merlot ist jetzt noch ein sehr junger Wein und braucht viel Zeit. Ab Winter 2024 öffnet er sich und hat Lagerpotential bis 2045\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung: \u003c\/strong\u003egeschmortem Fleisch mit kräftiger dunkler Sauce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Lisa Bunn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57153616118105,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1012\/6534\/2809\/files\/2021-Merlot-trocken-Reserve-1_f2261720-3932-4c21-a561-ac5782e93935.jpg?v=1769455096","url":"https:\/\/shop.weingut-bunn.de\/products\/2021-merlot-reserve","provider":"Weingut Lisa Bunn","version":"1.0","type":"link"}